大悟县宣化店镇“红色家宴”兴起，取代铺张宴席，四菜一汤忆苦思甜

位于湖北省大悟县的宣化店镇，近年来，一场以“红色家宴”为主题的饮食文化改革正在悄然兴起。这里的居民们逐渐摒弃了以往铺张浪费的宴席习俗，转而以四菜一汤的“红色家宴”来纪念革命先烈，传承红色文化，弘扬勤俭节约的传统美德。

宣化店镇是大悟县的一个革命老区，这里曾是红四方面军长征的出发地之一。为了纪念这段光辉历史，当地政府积极引导居民们开展形式多样的文化活动，其中，“红色家宴”便是其中一项重要举措。

“红色家宴”以四菜一汤为主，菜品均为家常菜，如红烧肉、清炖鸡、凉拌黄瓜、炒时蔬等。这些菜品不仅味道鲜美，而且寓意深刻。红烧肉象征着红军战士在艰苦岁月中英勇奋斗的精神；清炖鸡则代表着军民鱼水情深；凉拌黄瓜寓意着革命胜利的果实来之不易；炒时蔬则寓意着农民兄弟勤劳致富的美好生活。

在“红色家宴”的推广过程中，宣化店镇的居民们逐渐认识到，铺张浪费的宴席习俗不仅浪费资源，而且违背了社会主义核心价值观。为此，他们积极响应政府的号召，纷纷加入到“红色家宴”的行列中来。

“以前我们办酒席，都是大鱼大肉，浪费得很。现在我们办‘红色家宴’，既节约了资源，又传承了红色文化，大家都觉得挺好的。”一位居民在接受采访时说。

“红色家宴”的兴起，不仅让宣化店镇的居民们过上了更加健康、文明的生活，还让更多的人了解了这段光辉历史。在这个过程中，居民们纷纷表示，要将这种优良传统传承下去，让红色基因代代相传。

为了更好地推广“红色家宴”，宣化店镇还举办了“红色家宴”厨艺大赛，邀请居民们展示自己的厨艺，共同分享美食。通过比赛，不仅提高了居民们的厨艺水平，还让更多的人了解到了“红色家宴”的内涵。

如今，宣化店镇的“红色家宴”已经成为了当地一道亮丽的风景线。在这里，人们不仅能够品尝到美味的佳肴，还能感受到浓厚的红色文化氛围。正如一位居民所说：“‘红色家宴’让我们在享受美食的同时，更加珍惜来之不易的幸福生活。”

总之，大悟县宣化店镇“红色家宴”的兴起，不仅为当地居民带来了健康、文明的生活方式，还让更多的人了解到了红色文化。在新时代的征程中，相信这种优良传统将会得到更广泛的传承和发扬。