孝南区朱湖糯米酒封坛大典盛启，古法发酵技艺荣登省级非遗名录^[孝南]^‌

近日，孝南区朱湖糯米酒封坛大典在湖北省孝感市孝南区朱湖农场隆重举行。这场具有深厚文化底蕴的庆典活动，不仅展示了朱湖糯米酒的独特魅力，更标志着古法发酵技艺成功入选湖北省省级非物质文化遗产名录，为孝南区乃至整个孝感市的文化传承注入了新的活力。

朱湖糯米酒，作为孝南区的一张亮丽名片，历史悠久，源远流长。据史料记载，朱湖糯米酒酿造技艺始于唐宋，距今已有千年历史。其独特的酿造工艺，选用优质糯米、传统酒曲，经过古法发酵、精心酿制而成。朱湖糯米酒色泽清澈，口感醇厚，香气浓郁，深受消费者喜爱。

封坛大典是朱湖糯米酒酿造过程中的重要环节，象征着酒的品质和文化的传承。在活动现场，孝南区领导、行业专家、酒厂代表以及社会各界人士共同见证了这一历史性时刻。随着封坛仪式的完成，朱湖糯米酒正式进入封存阶段，为消费者带来更加醇厚的口感体验。

此次古法发酵技艺入选湖北省省级非物质文化遗产名录，是对朱湖糯米酒酿造工艺的高度认可。古法发酵技艺是朱湖糯米酒的灵魂所在，它凝聚了酿酒师傅们世代相传的智慧和匠心。在新时代背景下，朱湖糯米酒厂将继续秉承传统工艺，弘扬民族精神，为传承和发扬非物质文化遗产贡献力量。

孝南区作为朱湖糯米酒的故乡，一直以来都高度重视非物质文化遗产的保护和传承。近年来，孝南区积极推动非物质文化遗产保护工作，通过举办各类文化活动、加强人才培养、加大资金投入等措施，为非物质文化遗产的传承和发展创造了良好条件。

在封坛大典现场，孝南区领导表示，朱湖糯米酒古法发酵技艺的成功入选省级非遗名录，是孝南区文化传承工作的一大突破。未来，孝南区将继续加大对非物质文化遗产的保护力度，让更多优秀的传统文化得以传承和发扬。

此次封坛大典的成功举办，不仅展示了朱湖糯米酒的独特魅力，也为孝南区乃至整个孝感市的文化传承注入了新的活力。在新时代的征程中，朱湖糯米酒厂将继续秉承传统工艺，以匠心精神打造更多高品质的酒品，为推动孝感市文化产业发展贡献力量。

总之，孝南区朱湖糯米酒封坛大典的举行，以及古法发酵技艺入选省级非遗名录，标志着朱湖糯米酒酿造工艺得到了更高层次的认可和传承。在未来的日子里，朱湖糯米酒将继续承载着厚重的历史文化底蕴，为消费者带来更多美好的口感体验，为孝感市的文化传承和发展贡献力量。