全国小龙虾预制菜产业大会在汉川隆重开幕，签约项目金额超30亿

近日，以“创新发展，共谋未来”为主题的全国小龙虾预制菜产业大会在湖北省汉川市隆重开幕。此次大会吸引了来自全国各地的小龙虾预制菜产业链上的企业、专家学者及政府部门代表，共同探讨小龙虾预制菜产业的发展趋势，推动产业升级。

汉川市作为全国著名的“小龙虾之乡”，一直以来都是小龙虾产业的重要基地。此次大会的召开，不仅是对汉川市小龙虾产业的一次全面梳理，更是对全国小龙虾预制菜产业的一次深度探讨。

开幕式上，汉川市市委书记表示：“汉川市将以此次大会为契机，进一步推动小龙虾预制菜产业发展，打造全国小龙虾预制菜产业高地，为全国小龙虾产业发展提供有力支撑。”

大会期间，与会代表围绕小龙虾预制菜产业的政策环境、市场前景、技术创新、品牌建设等方面进行了深入交流。同时，大会还举行了项目签约仪式，共有20余个项目达成签约，签约金额超过30亿元。

在签约项目中，既有小龙虾养殖、加工、销售一体化项目，也有小龙虾预制菜研发、生产、销售一体化项目。这些项目的签约，将为汉川市乃至全国小龙虾预制菜产业发展注入新的活力。

据悉，汉川市小龙虾预制菜产业发展迅速，已形成较为完善的产业链。目前，汉川市小龙虾养殖面积达50余万亩，年产量超过10万吨。在加工环节，汉川市已建成多个小龙虾加工园区，年加工能力达到5万吨以上。在销售环节，汉川市小龙虾产品远销全国20多个省市，市场份额逐年攀升。

在技术创新方面，汉川市积极推动小龙虾预制菜产业向绿色、环保、高效方向发展。通过引进先进的生产设备和技术，提高产品品质，降低生产成本，提升市场竞争力。同时，汉川市还加大了对小龙虾预制菜品牌的培育力度，打造了一批具有影响力的知名品牌。

此次大会的成功举办，将进一步推动汉川市乃至全国小龙虾预制菜产业的发展。未来，汉川市将继续加大政策扶持力度，优化产业布局，提升产业链水平，为全国小龙虾预制菜产业发展贡献力量。

总之，全国小龙虾预制菜产业大会在汉川的成功召开，标志着我国小龙虾预制菜产业迈入了一个新的发展阶段。相信在政府、企业、专家学者及广大从业者的共同努力下，我国小龙虾预制菜产业必将迎来更加美好的明天。